A ちゃん（3歳）は、両親（外国籍）と3人で暮らしている。来日して1か月が経った。2日前に急性胃腸炎で個室に入院した。症状が改善し、経口での食事を再開することになった。看護師が訪室すると、香辛料の香りが部屋に充満しており、唐辛子の入った肉などのたくさんの料理が並べられていた。母親は看護師に気付くと｢A は日本食には慣れておらず、食べられないので家で作ってきました｣と話した。このときの母親への看護師の対応で適切なのはどれか。
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解説（当社作成）
適切なのは普段のAちゃんの食事の内容を尋ねることです。
- 🔴 まず必要なのは情報収集。普段何を食べているかが分からなければ、安全な範囲も代替案も示せない
- 母親の行動は子どもが食べられるようにという配慮から出ている。否定から入らない
- 🔴 同時に急性胃腸炎の回復期という医学的な事情がある。香辛料の強い食事は消化管への刺激になるため、そのままでよいわけでもない。文化の尊重と医学的な必要の両方を扱う
- 2 栄養指導を受けるまで持ち込み禁止：一方的な禁止で、代わりに食べられるものが無い
- 3 たくさん食べさせて体力回復：回復期に量を勧めるのは医学的に不適切
- 4 病院食を完食するまで持ち込み食は食べさせない：食べられないものを前提にした条件で、現実的でない
ポイント：まず普段の食事を聴く。文化の尊重と医学的な必要は両立させる。
出典：第113回看護師国家試験 午前74問（厚生労働省公表）、公共データ利用規約（第1.0版）／編集：株式会社Medi-LX
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